BIERE DU CORSAIRE
La Biere du Corsaire è una strong ale da 9,4° rifermentata in bottiglia. Gusto intenso e fruttato, note di mela verde, ananas, banana matura e pompelmo giallo. Nonostante il forte grado alcolico è di facile bevuta, essendo brassata senza zuccheri aggiunti.
LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Strong Ale
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 9,4%
PUNTO D’AMARO > 29 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 8/9°
0,33 L
BELGIAN FAMILY BREWERS
Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Giallo dorato, opalescente, schiuma abbondante e persistente.
> Aroma fruttato con sentori di ananas e mela verde.
> Gusto intenso, fresco, di facile bevuta nonostante il grado alcolico. Note di mela verde, banana matura e pompelmo giallo.
> Ottima con pollo, tacchino, coniglio, risotto alla milanese con ossobuco, formaggi vaccini ed ovini stagionati, trofie al pesto e dolci di pasta frolla e crostate con frutta gialla.