BIANCANEVE
Un grande classico, come la favola di Biancaneve. Creata nel 1990 per soddisfare una richiesta dal mercato americano, Blanche des Neiges è presto diventata una delle birre di frumento in stile belga più amate. Bilanciata e rinfrescante, viene speziata con una miscela di coriandolo e curaçao che le donano un aroma inconfondibile.
LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Blanche
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 4,8%
PUNTO D’AMARO > 11 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7°
0,33 L
20 L
BELGIAN FAMILY BREWERS
Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Giallo paglierino, opalescente, schiuma bianca fine e persistente.
> Note floreali e speziate, coriandolo e curaçao con un chiaro sentore citrico.
> Gusto rinfrescante, lievemente acido e fruttato. Note citriche e speziate.
> Molto interessante con frutti di mare, con verdure in pastella con formaggi di latte di capra con dolci con la ricotta (cannoli siciliani).