ANALCOLICA E NON FILTRATA
Accanto alla Clausthaler Classic si è aggiunta la “Unfiltered”, una vera keller per offrire una gradevole alternativa a chi, per scelta o per necessità non desidera bere alcolico. Clausthaler Dry Hopped è la birra analcolica non filtrata dall’intenso aroma agrumato, una birra autentica secondo la tradizione perchè già nel Medioevo la birra torbida naturale veniva luppolata a freddo. Clausthaler Unfiltered utilizza un luppolo di grande qualità, il prezioso “Cascade” che la rende piacevolmente armoniosa. Ecco perchè è una birra che ha tutto ciò che deve avere, meno l’alcol.
LUOGO D’ORIGINE > Francoforte, Germania
STILE > Keller
FERMENTAZIONE > Bassa
GRADO ALCOLICO > Analcolica (<0,49%)
PUNTO D’AMARO > 30 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 6/8°
0,33 L
LA BIONDA DAL CARATTERE INCONFONDIBILE
Clausthaler è stata creata e lanciata nel 1978. Ciò che sino ad allora era ritenuto impossibile, venne, a suo tempo, reso possibile, con tutta la sapiente pazienza dei mastri birrai della Binding. Produrre una birra, che profumi come una birra, che abbia il gusto inconfondibile di una birra, e che sia analcolica: un’unicità di combinazione che solo Clausthaler è riuscita ad ottenere. In circa 40 anni nessun’altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestati e riconoscimenti come Clausthaler. Nei paesi di lingua tedesca, vale come sinonimo di birra analcolica e viene oggi esportata in oltre 50 paesi del mondo.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Bionda, non filtrata, velata, schiuma fine e persistente.
> Aroma intenso, con lievi note di frutta, agrumi (limone e pompelmo) e frutta esotica.
> Gusto asciutto, armonioso, con notevole persistenza di luppolo.
> Ideale come aperitivo, accompagna zuppe, piatti delicati, verdure bollite o grigliate, pesce anche al forno, carni bianche, insalate.