DELIRIUM BLACK BARREL AGED
Blend di Delirium Nocturnum & Delirium Christmas maturato 9 mesi in botti di quercia bianca che hanno contenuto bourbon per Buffalo Trace Distillery.
LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Oak Aged
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 11,5%
PUNTO D’AMARO > 22 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 12°
0,75 L
20 L
BELGIAN FAMILY BREWERS
Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Colore ambrato scuro, schiuma beige compatta e persistente.
> Note speziate con un vago sentore di vaniglia dato dalla maturazione in legno.
> Gusto pieno, note liquorose, di caramello, vaniglia e mandorla. Vagamente amaro nel retrogusto.
> Si abbina a carni rosse alla griglia, a formaggi vaccini ed ovini di lunga stagionatura e con dolci al cioccolato.