Delirium Deliria

DELIRIA

Dal 2013 Deliria è la Delirium brassata in occasione della giornata internazionale delle donne, dalle donne che lavorano per il birrificio. Gusto fresco, note di chardonnay e pesca date dalla luppolatura a freddo.

deliria-bicchiere

LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Belgian Golden Strong Ale
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 8,5%
PUNTO D’AMARO > 32 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7/9°

BOTTIGLIA

0,75 L

FUSTO

20 L

melle

BELGIAN FAMILY BREWERS

Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI

> Colore giallo paglierino, schiuma bianca fine e persistente.

> Note fruttate di pesca e banana, floreali che ricordano uno Chardonnay. Delicati aromi di luppolo.

> Gusto pieno, sentori di mela verde e uva Chardonnay. Finale secco e lievemente amaro.

> Birra che si abbina alla pasta ripiena, con carni bianche come pollo, tacchino, faraona, cosciotto di maiale alle verze, dolci di crema pasticcera.