DELIRIUM RED
Delirium Red è il lato fruttato della Delirium Family. Brassata con ciliegie e sambuco, è un’eccellente birra da dessert.
LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Strong Fruit Beer
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 8%
PUNTO D’AMARO > 20 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7/9°
0,33 L
0,75 L
0,50 L
5 L
20 L
BELGIAN FAMILY BREWERS
Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Colore rosso intenso. Schiuma rosata compatta e persistente.
> Note fruttate delicate, sentori di mandorla e ciliegie griotte.
> Gusto dolce e fruttato, buon equilibrio tra la dolcezza dei malti e l’acidità delle ciliegie.
> Si abbina a formaggi erborinati, carni bianche e dolci come cheesecake di frutti rossi oppure dolci con cioccolato fondente.