Double DBA

Double DBA

Questa speciale birra nasce per commemorare il 10.000 lotto di birra uscito dal birrificio di Paso Robles.Prodotta con doppia gradazione e invecchiata per un anno in botti di Bourbon Old Fitzgerald di 11 anni mantiene i suoi inconfondibili sapori di caramello e mou, a cui si aggiungono sottili note di spezie, cacao in polvere e fichi secchi. Una rivisitazione della classica DBA con sapori ricchi e complessi ideali per assaporare il prezioso equilibrio tra innovazione e tradizione.

LUOGO D’ORIGINE > Stati Uniti
STILE > Imperial Special Bitter Ale
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 12,3%
PUNTO D’AMARO > 26 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 8/9°

BOTTIGLIA
paso-robles

LA CALIFORNIA, DUE COGNATI, UN GRANDE BIRRIFICIO

David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e cresciuto tra i vigneti e sotto il sole della California. Entrambi avevano un sogno: trasformare la loro passione per la birra in un’attività imprenditoriale unica e innovativa. Sembra un film, invece è la storia del birrificio Firestone Walker. Una storia fatta di entusiasmo, impegno, continui tentativi per raggiungere livelli di eccellenza sempre più elevati. Una storia che abbina energia positiva e competenza produttiva, avanguardia West-Coast e autenticità British, prendendo il meglio dallo spirito californiano e dai migliori stili birrari del Vecchio Continente. Il merito del successo delle birre firmate Firestone Walker va però spartito in tre. Oltre all’intraprendenza dei due cognati, spicca la competenza del “terzo uomo”, il Mastro Birraio Matt Brynildson. Accanto alle produzioni classiche, nell’ampia cantina di Paso Robles, riposano le Vintage di Firestone Walker, una serie di birre complesse e interessanti di tradizione inglese, maturate in botti di legno di diversa origine e dimensione.