le nostre Birre

Le nostre birre

Una birra prego!

Non si possono ridurre quasi 7.000 anni di storia in una parola.

Ogni birra uno stile, ogni stile una storia.

Consultando questa sezione si ha modo di percorrere, attraverso gli stili, le tappe più importanti di una storia.  La storia di tutte le fermentazioni della più antica bevanda fermentata.

Degustando si apprezzeranno le diverse culture che stanno alla base di ogni birra.

È un percorso a ritroso nella storia, dalla birra di oggi alla riproposizione di quelle di ieri per giungere poi alle rivisitazioni della tradizione in chiave attuale o funzionale.


  1. +/-
    A bassa fermentazione
    1. Jever pilsner
    2. Radeb.Pilsner
    3. kronen
    4. brinkhoffs
    5. Dab Radler
    6. Dab
    7. Berliner Pilsner
    8. berliner kindl lager
    9. altenmunster export
    10. union
    11. estrella damm
    12. voll damm
  2. +/-
    Ad alta fermentazione
    1. Sion
    2. schofferhofer hefeweizen
    3. oberdorfer
    4. hovels
    5. Berliner Kindl Weisse
    6. inedit
    7. Damm Complot IPA
  3. +/-
    Le bavaresi e l'Editto
    1. hasen augsburger original
    2. hasen extra
    3. hasen brai weisse
    4. hasen dunkler hase
    5. Hasen Pilsner
    6. Hasen Urhell
    7. buble edelweiss
    8. Zirndorfer
    9. Zirndorfer Landbier
    10. Lederer
    11. Lederer Pils
  4. +/-
    Le birre Conventuali
    1. gold hell
    2. export dunkel
    3. poculator doppelbock dunkel
    4. weisse hell
    5. weisse dunkel
    6. kellerbier1
    7. festbier
    8. weiss spezial
    9. edelstark
    10. kardinal
    11. weissbock
  5. +/-
    Le tradizionali Belghe
    1. Estaminet
    2. PalM Belgian ALe
    3. PalM Royale
    4. Cornet
    5. Arthur's Legacy
  6. +/-
    Le birre d'Abbazia e il Gruut
    1. Steenbrugge Wit Blanche
    2. Steenbrugge Blond
    3. Steenbrugge Dobbel Bruin
    4. Steenbrugge Tripel
    5. SB Red
    6. Brugge Tripel
  7. +/-
    A fermentazione mista
    1. Rod. Classic
    2. Rodenbach Gran Cru
    3. Rodenbach Vintage
    4. ROdenbach Alexander
    5. Rodenbach Caractere
  8. +/-
    A fermentazione spontanea
    1. Oude Geuze Boon
  9. +/-
    Le Craft tedesche
    1. Colonia new
    2. palor bis
    3. Soleya
    4. the brale new
    5. Roog new
    6. marzus new
    7. Clan new
    8. darkon new
    9. Progusta new
    10. progusta harvest
    11. Indra new
    12. Brauf. Yakeros
    13. Braufactum Arrique
    14. Braufactum German Pale Ale
    15. Kellerpils
    16. Braufactum Barrel 1
  10. +/-
    Le Craft made in USA
    1. Union Jack
    2. Double Barrel
    3. Easy jack
    4. Luponic
    5. Nitro Merlin
    6. Firestone Walker Mind Haze
    7. Firestone Walker Fly Jack
    8. Firestone Walker - Proprietor's Vintage
    9. Firestone Walker Barrelworks
  11. +/-
    Le"Mix"
    1. schofferofer grapefruit
  12. +/-
    Le birre senza
    1. Clausthaler analcolica
    2. Claustahaler Unfiltered
    3. marchio daura damm
    4. Marzen 2