le nostre Birre

Lederer Helles

Lederer

OLTRE 550 ANNI DI TRADIZIONE BIRRARIA

Lederer è il marchio di birra più antico di Norimberga tuttora esistente. La storia di successo del birrificio Lederer ha il suo vero inizio con Christian Lederer. Nel 1814, il birraio e oste, originario di Thalmässing, acquista l’ex-birrificio municipale denominato Städtisches Herrenbräuhaus sito in via Waizenstrasse, le cui radici affondano nel lontano 1468. Grazie alla sua competenza commerciale e alla sua fede nel progresso, Christian riesce, infatti, a trasformare il birrificio in un’azienda fiorente. Al testo potremmo aggiungere la storia del coccodrillo: "Per stare al passo con gli sviluppi tecnologici, occorrono però investimenti sempre più importanti, motivo per cui la Lederer AG, nel 1890, si fa quotare in borsa. Nello stesso tempo, il birrificio Lederer introduce il suo marchio figurativo, il coccodrillo che si stringe intorno a un boccale in legno, inventato dal professore d’arte di Norimberga Friedrich Wanderer, il quale trasse ispirazione, per questa sua creazione, dal locale del quale era frequentatore abituale, “Il coccodrillo”. La nascita di un mito! Più volte premiata per la sua qualità, è apprezzata soprattutto per il gusto raffinato e pulito.



Una tipica birra bionda del genere Vollbier, con un carattere distintivo.

Aroma e sapore dolce, con spiccati sentori di malto.

Beverina e dissettante ma con carattere.

Abbinabile a pizze, formaggi vaccini di media stagionatura ma anche Grana Padano, Parmiggiano Reggiano e Pecorino Toscano.



CARATTERISTICHE
  • Luogo d’origine: NORIMBERGA - GERMANIA
  • Stile: HELLES
  • Fermentazione: BASSA
  • Grado alcolico: 5% vol.
  • Grado sacc.: 11,5°
  • Punto d’amaro: 18 IBU
  • Temp. di servizio: 8/10°
  • Saturazione: 5,2 g. CO2/l
  1. +/-

    Provenienza

    Cartina
  2. +/-

    Scheda tecnica

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  3. +/-

    Disponibilità

    Fusto da
    30 l