HOPPY HIPPO HAZY IPA
Paranoia si discosta totalmente dalle classiche birre belghe, guardando al lato più estremo della cultura craft americana. Hazy IPA luppolata con una miscela di Cascade, Centennial, Polaris, Mosaic e Citra, gli ultimi due in Dry Hopping.
LUOGO D’ORIGINE > Melle, Belgio
STILE > Hazy IPA
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 5,6%
PUNTO D’AMARO > 40 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7/9°
0,33 L
20 L
BELGIAN FAMILY BREWERS
Huyghe è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Giallo pallido, aspetto opalescente. Schiuma bianca fine e persistente.
> Note di frutta tropicale, citriche e agrumate.
> Gusto pieno e bilanciato tra la dolcezza della frutta tropicale e la freschezza delle note citriche.
> Si abbina a primi piatti come casoncelli con il burro fuso, con carni bianche alla brace con dolci con frutta tropicale.