IL MIX ATTUALE E GRADEVOLE
Dal successo e dalla gradevolezza della Schöfferhofer è nata Grapefruit, un mix con pompelmo rosa, moderno e piacevole, adatto ed adeguato al modo attuale di vivere la birra ed in linea con le richieste dei consumatori. È, dal suo lancio in Germania, il prodotto più performante del settore delle birre-mix. Con poco alcol (solo 2,5% vol.) e poche calorie (solo 36 Kcal x 100 g) è un prodotto intrigante particolarmente adatto ad un pubblico giovane e gradito alle donne.
LUOGO D’ORIGINE > Francoforte, Germania
STILE > Hefeweizen – Mix
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 2,5%
PUNTO D’AMARO > 10 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 6/8°
0,33 L
IL CAPOLAVORO DI SCHÖFFER
Schöfferhofer deriva dalla Mainzer Hofbierbrauerei zum Schöfferhof, che nel 1921 venne fusa con l’allora Binding Brauerei di Francoforte. Schöfferhof era una piccola proprietà, che prese il nome da Peter Schöffer von Gernsheim: personaggio che, nella sua lunga storia, fu anche birraio. Peter Schöffer diede alla proprietà il suo nome e divenne famoso non solo per le sue capacità birrarie, ma come uno dei più significativi collaboratori di Gutenberg, contribuendo all’invenzione dei caratteri mobili per la stampa.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Bionda oro intenso tendente all’arancio, opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine e persistente.
> Aroma intenso di frutta, pompelmo, banana, agrumi in genere con note finali speziate.
> Ben strutturata, dolce, fruttata, con sentori di banana e pompelmo rosa.
> Ottima come aperitivo si accompagna con piatti agrumati e dessert alla frutta.